种森林蔬菜是致富新路胡元恺

2019-10-09 01:19

森林蔬菜,是指在现有的菜地里,栽植优良有适宜树木,营造一个良好的森林环境,实行林菜间作。这种方式,非但不会影响蔬菜的产量,经长期试验观察研究,反而可提高蔬菜的产量和品质,这主要有以下几方面的原因。

——森林可大大降低风速,调节气温。天冷时,它可提高地温,特别可贵的是天气炎热时,它可大大降低气温,为蔬菜营造一个凉爽的适宜环境。因为大部分蔬菜属于温凉型,很不适应高温,最适宜的温度多为13℃-25℃,如白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、菜花、西兰花、西葫芦、豇豆、芹菜等等,在树林中生长要比露地生长好得多。同时,低温还可大大减少病虫害的发生。

——树林可很好控制光照强度和光照时间,减少光危害。大部分蔬菜,只喜欢中等强度的光照,如白菜类、甘蓝类、根菜类、葱蒜类,部分蔬菜更要求较弱的光照强度,如绿叶菜类,姜、菊等等。树林还可以减少过强的光照强度。在光照时间上,大部分蔬菜为中光性、短光性作物,并不喜欢光照时间过长。树林正像一个巨大的遮阳网,可保护蔬菜在最佳的光照条件下生长,提高蔬菜的品质,减少老化,延长采收期和销售期,起到自然保鲜作用。

——树林含有丰富的萜烯类物质,它能散发一种芬芳的香气,强力杀死细菌,大大减少病害,减少农药用量。

——树林可积累许多负氧离子,极有利于蔬菜健壮生长,增强蔬菜的抗逆性,这是任何药物无法达到的。

——树林可吸附各种有毒气体,降低农药残留,净化环境,减少污染,有利于无公害蔬菜生产。

总之,蔬菜由于生长在特有的树林环境中,可以形成独特的风味品质,鲜嫩香脆美,营养丰富,没有污染,有很好的保健功能。这一点很早就被人类认识,森林野菜被人们推崇,就是一个很好的见证。森林蔬菜是继高山蔬菜后又一特色产品,通过它可以闯出一条绿色蔬菜生产的新路子,新的蔬菜品牌。另外,发展森林蔬菜,不仅可提高蔬菜的产量和品质,更重要的是它可获取丰厚的木材效益。只要选好优良的速生树种,采用科学的栽培模式,每亩地年木材产值可达1000元以上,是一笔很可观的收入,它可使现有的菜地效益提高一倍以上,抵御单纯种菜的风险。此外,还可改善生态环境、有很好的社会效益。在广大山区,草原、人少地广的平原都很有发展前景,的确是一种立体复合式高效农林产业的新模式,效益显著,是农民脱贫致富的新路子,值得大力推广。

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